巴西的屠宰场减少了与亚马逊森林砍伐的联系，但洗牛仍然是一个问题

巴西巴西利亚（美联社）——根据周三公布的一份审计报告，同意与巴西检察官达成和解的屠宰场更有可能遵守禁止从非法砍伐森林的土地上购买牛的环境法，但监管上的漏洞意味着亚马逊地区的牛肉供应链仍然与森林破坏有关。

作为与联邦检察机关协议的一部分，雇佣独立审计员的公司从非法采伐地区收购了4%的牛。相比之下，没有聘请审计人员的公司的违规率为52%，是后者的13倍。

检察官里卡多·内格里尼在一份声明中说：“这向市场和消费者发出了一个明确的信息，即哪些公司真正投资于负责任和透明的生产。”

亚马逊地区大部分被砍伐的土地都变成了牧场。帕拉州的首都贝伦将主办今年的联合国气候谈判，这里有2500万头牛。它也是巴西碳排放量最大的州，因为森林砍伐约占该国总产出的一半。

亚马逊雨林是一个重要的气候调节器，因为树木吸收二氧化碳，一种使地球变暖的温室气体。为了养牛而砍伐森林造成了双重排放问题：树木消失了，而牛，尤其是牛，也会因为释放另一种温室气体甲烷而加剧全球变暖。

巴西的牛肉产品大部分用于消费，但出口也在增长。中国是迄今为止最大的买家，其次是美国

审计是2009年达成的和解协议的一部分。该协议的正式名称为《合法牛肉行为调整协议》（Legal Beef Conduct Adjustment Agreement），旨在阻止企业购买在亚马逊地区非法砍伐森林地区饲养的牛。它得到了民间组织的技术支持，如Imaflora和威斯康星大学麦迪逊分校。

该协议首先在帕拉州实施，现在包括其他五个亚马逊州。对2022年购买牛的89家屠宰场进行了审计，其中包括JBS、Minerva和Marfrig等大公司。

然而，这些审计只检查了直接购买，而没有检查亚马逊地区普遍存在的洗牛活动。最常见的方法是将牛从非法地区转移到合法农场，然后再出售给屠宰场，故意混淆可追溯性。

内格里尼说，自从和解以来，牧场主找到了绕过更严格监督直接购买牛的方法，问题变得更加严重。

报告中的初步数据显示，只有38%的屠宰场间接供应商符合可核实的标准。为了达到这个数字，检察官审查了国家动物卫生机构签发的转移文件。

“有些屠宰场在每个直接供应商背后都有多达六个间接供应商。这是供应链的重要组成部分，但仍然缺乏适当的监控，”总部位于贝伦的非营利组织亚马逊的研究员卡米拉·特里格罗（Camila Trigueiro）说。“联邦检察机关必须紧急采取行动，解决这些生产商的问题。”

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